Información del producto
La trucha mariposa, también conocida como trucha arcoíris o trucha de río, es un pez de agua dulce que se caracteriza por su cuerpo alargado y comprimido, con un distintivo patrón de colores que varía desde el plateado hasta el verde, con manchas negras y un toque de color rosado a lo largo de su costado. Su piel tiene un brillo especial que la hace visualmente atractiva. La carne de la trucha mariposa es blanca y tierna, con un sabor suave y delicado, lo que la convierte en un ingrediente versátil en la cocina. Se puede preparar de diversas formas, como a la parrilla, al horno, al vapor, o frita. Su sabor sutil permite que se combine bien con hierbas frescas, limón, ajo y salsas ligeras, realzando su exquisito perfil de sabor. Nutricionalmente, la trucha mariposa es una excelente fuente de proteínas de alta calidad y contiene ácidos grasos omega-3, que son beneficiosos para la salud cardiovascular. También es rica en vitaminas y minerales, lo que la convierte en una opción saludable.