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Proviene de Cortes Seleccionados Del Pernil de Cerdo Con lo Cual Resulta Una Carne Bastante Magra. es Ideal Para Hacer Albóndigas Hamburguesas o Simplemente Para Saltearla y Servirla Como Plato Principal. Empaque al Vacío Listos Para Preparar Refrigerar o Congelar. Bolsa