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Información del producto
La mojarra roja es un pez de agua salada o dulce que se caracteriza por su cuerpo alargado y comprimido, con una piel de color rojo brillante en su parte superior y tonalidades más pálidas en el vientre. Su aspecto atractivo y colorido la hace muy apreciada tanto en la pesca como en la gastronomía. La carne de la mojarra roja es blanca, firme y de sabor suave, lo que la convierte en un ingrediente versátil en la cocina. Se puede preparar de diversas formas, como a la parrilla, frita, al horno o al vapor. Su textura permite que absorba bien los sabores de marinadas y salsas, y se complementa maravillosamente con hierbas frescas, limón, ajo y especias. Además de ser deliciosa, la mojarra roja es una opción nutritiva, rica en proteínas, ácidos grasos omega-3, vitaminas y minerales. Es una excelente elección para quienes buscan una dieta equilibrada. En la presentación, la mojarra roja se puede servir entera, acompañada de guarniciones como arroz, ensaladas o vegetales asados, lo que la convierte en un plato atractivo para compartir en comidas familiares o cenas especiales. Su sabor y versatilidad hacen de la mojarra roja un favorito en muchas cocinas.