Centro De Pierna

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Información del producto

Es un corte no muy grande situado en la parte mas alta de la pierna, es una de las piezas con filetes de mas categoría, bastante tierna y jugosa. Pieza magra vendida por Kg. Ideal para asara a la parrilla o a la plancha. Para preservar se debe mantener en congelación a una temperatura aproximadamente de -18 C, un día antes de preparar colócalo a refrigerar a una temperatura de 0 a 5 C y disfruta de este jugoso corte.