Asado De Tira

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Información del producto

También conocido como corte Short Rib, es un corte de cocción lenta, proviene de la parte mas carnuda de la costilla de res, lo que la hace diferente a la costilla corriente. Ideal para sopas, sancochos, estofados, se recomienda cocinar si desea prepararla a la parrilla. Pieza magra vendida por Kg. Para preservar se debe mantener en congelación a una temperatura aproximadamente de -18 C, un día antes de preparar colócalo a refrigerar a una temperatura de 0 a 5 C y disfruta de este jugoso corte.