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Plato con carne molida, chicharrón, chorizo, huevo frito, arepa, plátano maduro, frijoles, arroz y aguacate.
Filete de cerdo apanado y frito hasta quedar dorado y crujiente, servido con papas fritas, arroz y ensalada fresca.
Pargo rojo frito con arroz de coco, ensalada de la casa y patacones.
Corte de res cocido a fuego lento con salsa criolla de tomate, cebolla, pimentón, arroz, papa criolla y yuca.
Arroz cremoso con costilla de cerdo, pollo y chorizo, en un guiso tradicional del valle del cauca, acompañado de papas criollas y cilantro fresco.
Carne desmechada con arroz, frijoles negros y plátano frito.
Corte de res cocido y asado a la brasa, acompañado con papa salada, yuca y arepas.
Mezcla de carnes fritas con chorizo, morcilla, papa criolla, yuca y arepas.
Masa de maíz rellena con carne de cerdo, pollo, huevo, zanahoria y arvejas, envuelta en hojas de plátano y cocida al vapor, 1 pz. .
Tradicional caldo colombiano con gallina criolla, yuca, plátano, papa y mazorca, sazonado con hierbas frescas. .
Ajiaco con tres tipos de papa, pollo desmenuzado, guascas, mazorca, crema, alcaparras y aguacate. .
Sopa espesa hecha con callos de res, papas, yuca, zanahoria, guiso criollo, arroz blanco y plátano maduro.
Sopa espesa a base de maíz con carne de res, cerdo, yuca, papa y garbanzos. .
Gaseosas
Gaseosas
Sobre Caldo y Tradicion Md | |
Dirección | Cl. 1b Sur #38-175, El Poblado, Medellín, El Poblado, Medellín, Antioquia, Colombia |
Especialidad | Típica |
Cuanto sale? |
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Horario de Apertura | 09:00:00 |
Horario de Cierre | 23:00:00 |
Abierto
Horarios de Apertura y Cierre | |
|---|---|
| Lunes | 09:00 - 23:00 |
| Martes | 09:00 - 23:00 |
| Miércoles | 09:00 - 23:00 |
| Jueves | 09:00 - 23:00 |
| Viernes | 09:00 - 23:00 |
| Sábado | 09:00 - 23:00 |
| Domingo | 09:00 - 23:00 |
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