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Croquetas de puré de papa criolla con salsa de ceviche y flor de aguacate.
Ceviche de pescado blanco en pasta de ají amarillo con cebolla, cilantro y quinoa.
Tiradito de pescado fresco, espejo de crema rocoto, aguacate, maíz desgranado y pimenton en cabello de angel.
Pure de papa criolla, pollo, cebolla, maíz tierno, aguacate, huevo cocido, salsa de aji aramrillo (no pica) y zanahoria crispy.
Base de pure de papa criolla con pasta de aji amarillo, relleno de atun, cebolla, tomate, aguacate, huevo cocido y cilantro.
Camarones apanados, bañados en nuestra salsa nikkei y zanahoria crispy.
Palmitos de cangrejo super jugosos en salsa dinamita con langostinos crocantes sobre cama de aguacate.
Tartar de atun en nuestra salsa ponzu, aromatizado con naranja, aguacate y toques de mayonesa japonesa.
Pure cremoso de plátano maduro con atún fresco, aceite de trufas, salsa de anguilla y cebollin.
Queso papialpa con cocción en airfryer, cremoso de ahuyama y salsa nikkei.
Papas tempura crocantes, huevo cocido, aguacate y salsa huancaina.
Tilapia en salsa de aji amarillo, tilapia con ceviche blanco y atun fresco con salsa ponzu. crocates y deliciosos.
Tilapia, 3 pz en ceviche blanco.
Atún con salsa ponzu de la casa y picante.
Arroz tipo risotto con cebolla puerro, champiñón, crema de leche, proteína a elegir (lomo de res o pollo) y vino blanco.
Pollo apanado con salsa agridulce, jengibre, sweetchilli, zumo de naranja y arroz frito
Pescado cocinado en curry, naranja y limón con leche de coco, pimentones y mango acompañado de arroz de coco.
Lomo sellado con romero bañado en reducción balsámica acompañado con puré de papa criolla con champiñones salteados.
Salmón sellado con salsa ponzu, mango arroz integral frito y vegetales de temporada.
Deliciosa base de chocolo con guacamole, chicharron crocante, queso costeño y mayonesa japonesa.
Lomo en salsa nikkei, servido con croquetas de papa criolla y arroz blanco.
Lomo al wok, cebolla morada, pimenton, tomate, salsa ponzu, arroz blanco y papas fritas.
Ceviche tradicional en leche de tigre, papa pastusa, maíz criollo, maíz cancha crocante, cebollin en salsa de aji amarillo y pesacado blanco de temporada.
Elige entre panceta o pollo apanado,pan con mantequilla de ajo negro, toppings y salsa de la casa.pollo viene con ensalada coleslawpanceta viene con pico de gallo y aji amarillo( no pica).
Nuestro clasico y delicioso arroz cremoso con ajo perejil, champiñones, salsa soya y teriyaki, tocineta crocante y jugosa picaña en su punto terminado con zanahoria crispy.
Cubos de cerdo temporizado bañados en salsa de soya agridulce acompañados de arroz blanco.
Arroz frito al estilo peruano con vegetales, tocineta y pollo, terminado con torilla de camaron fresco.
Lomo de cerdo marinado por 24 horas en cocion lenta, base de arroz blanco, ensalada de pepino, aji amarillo con aceite de ajonjoli, huevo cocido terminado en salsa agridulce.
Bowl con arroz integral, pescado blanco, suero costeño, plátano maduro, maíz tierno, termiado con láminas de tomate y cebolla morada.
Pollo salteado con arroz integral, quinoa, aguacate y puré de papa tempura con salsa de ají amarillo.
Lomo salteado con arroz integral, quinoa, aguacate y puré de papa tempura con salsa de ají amarillo.
Base de arroz integral, pollo en nuestra deliciosa salsa nikkei, aguacate, tomate cherry y croquetas de papa criolla bañadas en salsa de ceviche.
Elige entre tofu o pollo, arroz blanco, coliflor, cebollitas encurtidas y hongos salteados en 7 especias.
Pechuga de pollo a la plancha con chimichurri artesanal, papitas criollas tempurizadas y ensalada fresca con tomate cherry y rabanos encurtidos.
Deliciosos y jugosos cubos de atun fresco sellado a la plancha con ensalada fresca, vinagreta dijon y lentejas crocantes.
Poke con arroz de sushi, edemames, quinoa, tomate cherry y tartar de salmón
Poke con arroz de sushi, repollo morado, aguacate, palmito kanikama y salmón en salsa sweett chilli.
Masa de arroz de sushi con palmito ven salsa dinamita, repollo morado, aguacate, atún, salsa de ají amarillo, mayonesa, ajonjolí blanco y negro.
Panes de arroz de sushi con lechuga, aguacate, palmito en salsa dinamita y langostino.
Rollo, 10 pz con kanikama, queso crema, aguacate, cobertura de salmón, laminas de limón y salsa teriyaki.
Rollo, 10 pz con palmito en salsa dinamita, lagostino, tartar de salmón, cebollín y teriyaki.
Rollo, 10 pz sushi tempurizado con queso crema, aguacate y atún en salsa de ajís ahumados.
Rollo, 10 pz con maki tempurizado, salmón, queso crema y salsa teriyaki.
Rollo, 10 pz con kanikama, langostino, queso crema, láminas de aguacate y mayonesa.
Rollo, 10 pz con langostino, mayonesa, aguacate y láminas de pescado blanco bañada en salsa de ceviche.
Rollo, 10 pz, maki relleno de salsa de palmito, aguacate, láminas de atún marinadas en ponzu y quinoa.
Rollo, 10 pz con maki, salmón, queso crema, ajonjolí balnco y negro.
Aguacate, queso crema, langostino tempura y lomo mayoponzu con tocineta crocante.
Maki con panceta crocante, aguacate, queso crema, bañado en salsa de chalaca y ceviche, terminado con quinoa crocante.
Aguacate, queso crema, kanikama crocante, salmon y nuestra salsa rocoto.
Sobre Bruna Nikkei | |
Dirección | Cra. 27 #11-52, Pereira, Risaralda, Colombia |
Especialidad | Sushi |
Cuanto sale? |
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Horario de Apertura | 12:15:00 |
Horario de Cierre | 17:45:00 |
Abierto
Horarios de Apertura y Cierre | |
|---|---|
| Lunes | 12:15 - 17:45 |
| Martes | 12:15 - 17:45 |
| Miércoles | 12:15 - 17:45 |
| Jueves | 12:15 - 17:45 |
| Viernes | 12:15 - 17:45 |
| Sábado | 12:15 - 17:45 |
Preguntas frecuentes
