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6 empanadas de oreada6 tequeños6 buñuelos6 carimañolas
12 empanadas de oreada12 tequeños12 buñuelos12 carimañolas
Chicharrón de 300 gr acompañado con yuca al vapor y ají.
Chicharrón de 250 gr en melado de panela con preparación picante a elegir. .
Chicharrón sobre patacones, guacamole, salsa de ajo, suero y queso costeño.
Chicharrón con puré de guineo verde, suero, mantequilla, hogo y queso costeño.
Carne oreada, salsa de tomate, especias de la casa, en un cono de patacón crocante.
Masitas de maíz pelao de 200 gr, rellenas de carne molida y hogo picante. .
Chunchullo extra crocante con un toque de limón. acompañado con yuca al vapor.
4 Mini carimañolas costeñas de yuca rellenas de carne molida y queso.
Mazorca asada con mantequilla, queso y suero costeño.
Masa de maíz peto, lechona de cundinamarca y ají de piña de lebrija, 5 pz.
Dos mini arepas de la casa rellenas de huevo tradicionales.
2 Arepas pequeñas con langostinos, huevo criollo frito y sofrito costeño.
2 arepas pequeñas con carne desmechada, huevo criollo frito y sofrito costeño.
Sopa insignia del restaurante, de chorotas de la abuela y caldo con los sabores del típico sancocho.
La tradicional de popayán con ají de maní.
Arepa de masa fresca de maiz trillado, rellena de queso con mantequilla, acompañada de hogo criollo colombiano.
Masa de maiz peto, carne oreada, hogo y ají tradicional santandereano.
Ceviche de camarón y salsa rosada, en un cono crocante de patacón crocante.
4 Arepas de maiz peto dulce rellenas de queso doble crema, acompañadas de suero costeño.
Patacones crocantes, carne desmechada, chorizo en cubos, queso rallado, suero costeño, hogo criollo, fríjoles antioqueños, pisado de aguacate y ají criollo.
Bondiola de cerdo con papa criolla y ensalada de carretera.
Capón de 350 gr, oreado al estilo tradicional con guarapo y panela, acompañado con papa criolla, y ensalada de carretera. (este tipo de preparación no tiene término)
Punta de anca de cerdo de 300 gr con ensalada de carretera y papa criolla.
Punta de anca de res de 400 gr, papa criolla y ensalada de carretera con preparación a elegir.
Lomo fino madurado de 300 gr, acompañado de ensalada de carretera y papa criolla .
Pan de papa, maíz, arepa, papa criolla, ensalada carretera y tártara callejera.
Lomo fino, bondiola de cerdo, chorizo santarrosano y cebolla.
400 Gr pechuga de pollo al carbón acompañada de papa criolla y ensalada de carretera.
Punta de anca de cerdo oreada con guarapo y panela acompañado de papa criolla y ensalada de carretera.
Bloque de lomo fino de 300gr en salsa de mantequilla y pimienta negra, acompañado de papa criolla y ensalada de carretera
Chorizos tipo cóctel 200 gr, melado de panela, kola hipinto y limón.
Morcilla con papa sabanera y chorrio.
Chorizo hecho en casa acompañado con arepa de arriero.
Chorizo con salsa dulce de guarapo y melado de panela con triángulos de arepa santandereana.
Longaniza de la casa acompañada con papa criolla.
Costilla de 250 gr, ahumada en leña de guayaba de la casa, salsa bbq de guayaba hecha en casa y puré de papa chorrriada, ensalada de carretera. .
Sobrebarriga gratinada, papa criolla y ensalada de la casa.
Chuleta cerdo de 350 gr de, especias de la casa con maduros y ensalada rusa.
Plátano maduro relleno de bocadillo, queso, salsa de ajo y suero costeño.
Plátano maduro relleno de chicharrón, hogo de la casa, queso, salsa de ajo, suero costeño y papas fritas trituradas.
Plátano maduro relleno de carne desmechada con salsa de ajo, queso costeño, suero costeño y papas trituradas.
Plátano maduro relleno de longaniza, salsa de ajo, suero costeño, queso costeño y papas trituradas.
Pepino relleno de arroz, vegetales de la casa, cuajada ahumada y salsa de hogo criollo.
Coliflor, aderezado y salsa de la casa.
Plátano maduro, berenjena frita, queso costeño, salsa de ajo y suero costeño.
Ahuyama caramelizada con salsa de cilantro cimarrón y cebollitas, sobre tostada de arepa santandereana.
Arroz con leche cremoso de la abuela con costra de arequipe.
Torta de cacao con mistela de mora. .
Cuajada gratinada al horno de leña con melao de panela.
Torta de almojábana de arcabuco, bocadillo y queso, con crema de bocadillo y suero costeño.
Gaseosas
Gaseosas
Gaseosas
Gaseosas
Aguas
Aguas
Cervezas
Soda de maracuyá de la casa 500 ml.
Limonada frappè a base de kola hipinto.
Limonada frappè de hierba buena.
Limonada frappè de panela granizada.
Acompañado de pan hojaldrado
Acompañado con arepa de maiz peto
Típico caldo con papa, leche y huevo, acompañado con arepa santandereana.
Costilla de res, pollo desmechado, yuca, papa, arracacha, arroz, hogo criollo, huevos fritos y ensaladilla de aguacate.
Frijol, arroz, chicharron, chorizo santarrosano, plátano maduro, hogo criollo, huevos fritos y ensaladilla de aguacate.
Arroz blanco, yuquitas,carne oreada en cubos, arepitas santandereanas, huevos fritos y hogo criollo
Pollo, arroz, papa pastusa, papa amarilla, guascas, huevos fritos, crema de leche, alcaparras y ensaladilla de aguacate.
Sobre Cotiza Longaniza | |
Dirección | Calle 95 #12-37, Localidad de Chapinero, Cundinamarca, Colombia |
Especialidad | Parrilla |
Cuanto sale? |
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Horario de Apertura | 08:00:00 |
Horario de Cierre | 17:00:00 |
Abierto
Horarios de Apertura y Cierre | |
|---|---|
| Lunes | 11:45 - 22:00 |
| Jueves | 11:45 - 22:00 |
| Viernes | 11:45 - 23:00 |
| Sábado | 08:00 - 22:00 |
| Domingo | 08:00 - 17:00 |
Preguntas frecuentes
