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Plátano dulce con chicharrón, suero costeño de la casa, queso mozzarella, queso costeño y aguacate.
Frittata de camarones, langostinos, calamares, pirarucú, acompañado de jalea de maracuyá, aguacate, suero picante de la casa y patacones.
3 Bocados de cucayo con posta negra.
Plátano dulce con camarones en salsa de la casa.
2 Croquetas de yuca rellenas de pulpo tierno salteado y vino blanco.
3 Empanadas criollas de maíz con salpicón ahumado de la casa.
4 Colombinas crujientes, con vegetales y salsa .
Arepa con choclo más tierno, queso mozzarella, tiras de lomo fino de res ahumado, pimentón rojo y verde.
Ceviche de pescado del día con leche de tigre, cilantro, pimentón, maíz tostado y cebolla.
Ensalada con raya, camarón, langostinos, anillos y tentáculos de calamar.
Ensalada con kanikama, tempura crujiente, aguacate y salsa teriyaki.
Pasta en tinta de calamar con camarones al pesto.
Pastas con langostas trufada en salsa de champaña, caviar rojo y negro.
Pasta con vieiras, langostinos asados y caviar.
Arroz cremoso con langostinos, camarones y galletas de parmesano.
Arroz en fondo de vino tinto, queso parmesano con medallones de lomo fino.
Salmón en salsa de naranja de la casa y puré de papa.
Pulpo en salsa de lulo y chipotle con pastas de la casa.
Pulpa de langosta en mantequilla de la casa y pan ciabatta.
Langostinos sobre puré de yuca y salsa caponata de la casa.
Pollo relleno de dátiles, jamón serrano, salsa de queso azul, acompañado de un cremoso puré de yuca.
Tiras de lomo con crema de coco, vegetales de temporada y fósforos de papa.
Rib eye 300 gr con pimientas, papas salteadas en mantequilla de romero, limón y vegetales de temporada.
Hamburguesa con carne angus, cebollas caramelizadas, tocineta, queso mozzarella, lechuga crespa, acompañada de papas a la francesa.
Hamburguesa con pechuga de pollo apanado, pan artellano, lechuga y tártara.
Macarrones con salsa de queso cheddar.
Lomo fino con papas a la francesa.
5 Nuggets de pollo.
Bowl con chicharrón de prestado, pico de gallo cremoso, mix de lechugas, zanahoria rallada, plátano en cubitos y acompañamiento a elegir.
Pie de limón, porción individual.
Porción de papas en casco.
Porción de pasta al burro cremoso.
Porción de patacones.
1 Arepa de maíz.
Porción de papas a la francesa.
Porción con puré de yuca.
Porción con puré de papa.
Sobre Cardumen Sm | |
Dirección | CARDUMEN, Comuna 4, Santa Marta, Magdalena, Colombia |
Especialidad | Pescados y Mariscos |
Cuanto sale? |
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Horario de Apertura | 12:00:00 |
Horario de Cierre | 14:30:00 |
Abierto
Horarios de Apertura y Cierre | |
|---|---|
| Lunes | 12:00 - 14:30 |
| Miércoles | 12:00 - 17:00 |
| Jueves | 12:00 - 14:30 |
| Viernes | 12:00 - 14:30 |
| Sábado | 10:00 - 22:00 |
| Domingo | 12:00 - 16:30 |
Preguntas frecuentes
