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Bolitas de masa con maduro guayabo, queso mozzarella y salsa del pacífico con preparación de la casa. .
Panceta de cerdo con ají a base de maní de nariño y mayonesa de maní.
Camarones con salsa coctelera caribeña en canasta de plátano verde.
Pesca fresca del día, pepino, choclo chontaduro caramelizado y chips de yuca.
Para compartir. camarones y pescado fresco apanado en coco, yuquitas, miel de chontaduro picante, suero costeño y ensalada de mango biche.
Masa fermentada en frío por 24h. chorizo artesanal, galletas de parmesano, pesto, hojas de albahaca, tomates deshidratados, pomodoro y mozzarella.
Masa fermentada en frío por 24h. salsa pomodoro, queso mozzarella, maduro al horno, tocineta ahumada, queso parmesano y orégano.
Masa fermentada en frío por 24h. papa mambera, tocineta especiada, miel picante, pomodoro, mozzarella y cilantro.
Masa fermentada en frío por 24h. pollo en dobo, hongos portobello, lascas de parmesano, espinaca baby, ajo frito, pomodoro y mozzarella.
Masa fermentada en frío por 24h. base de salsa pomodoro, queso mozzarella, chorizo artesanal, maíz tierno, cebolla morada, pimentón en conserva, orégano, aceite de oliva.
Masa fermentada en frío por 24h. salsa pomodoro, queso mozzarella, queso parmesano, pepperoni, aceitunas negras, pimentón en conserva y aceite de oliva.
Frijoles antioqueños con chicharrón, aguacate, maduro, maíces, papa ripio, arepa frita y arroz pegao.
Sopa de mondongo con banano, aguacate y arroz pegao.
Pechuga de pollo con mazorca, alcaparra, crema, aguacate y arroz pegao.
Especial sábados y domingos. de gallina campesina, ahumado en casa, pierna pernil con hogao, arroz pegao y maduro.
Lasaña con queso doble crema, parmesano, pollo, hogao, crema y maduro, porción personal.
Solomillo de cerdo con arroz y ensalada del día.
A las brasas con papa chorreada y ensalada.
Encostrado en macadamia y cimarrón, milhoja de arracacha y ensalada de rúgula, supremas de naranja, mermelada de tomate y queso feta.
Arroz, chorizo, longaniza chocoana hecha en casa, papa criolla rostizada, chips nativos, chicharrón y vegetales.
Corte de costillas de cerdo 400gr, bbq de coco y limoncillo, puré de papa criolla y chucrut de la casa.
Merengon con confitura de frutos amarillos, chantillí y frutas de temporada, porción personal.
Brownie con trilogía de chocolate de la casa, cubierta crujiente y helado de vainilla, 1 pz.
Bizcocho de vainilla con crumble de panela y virutas de chocolate blanco, porción personal.
Bizcocho de cocoa al 47%, flan de manjar blanco, crema de mascarpone y tierra de mielmesabe y queso costeño.
Bizcocho embebido en mojo de café y ron, mousse de café, tejas de chocolate y café garrapiñado.
Pan brioche hecho en casa, mojo de pimienta rosa y tres leches, creme fraiche, fruta fresca y salsa inglesa tibia.
Soda de la casa con fresa, mora, arandano, 12 oz. .
Soda de la casa con maracuya, mango y piña, 12 oz. .
Aguapanela de la casa 12 oz. .
Zumo natural de sandia.
Bebida refrescante hecha en casa, lulo, limon, soda.
Agua sin gas.
Aguas
Gaseosa
Gaseosas
Tipo de cerveza: Lager. % Alcohol: 4.7%. País de origen: Colombia
Tipo de cerveza: Lager. País de origen: Colombia. % Alcohol:4,5%
Cervezas
Sobre Bohio Cocina Criolla Del Nuevo Mundo | |
Dirección | Av. 9 Nte. #15N-40, Santa Monica Residential, Cali, Valle del Cauca |
Especialidad | Típica |
Cuanto sale? |
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Horario de Apertura | 11:30:00 |
Horario de Cierre | 22:00:00 |
Abierto
Horarios de Apertura y Cierre | |
|---|---|
| Lunes | 11:30 - 22:00 |
| Miércoles | 11:30 - 22:00 |
| Jueves | 11:30 - 22:00 |
| Viernes | 11:30 - 22:00 |
| Sábado | 11:30 - 22:00 |
| Domingo | 11:30 - 16:00 |
Preguntas frecuentes
