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Cremoso de arequipe con trozos de queso costeño y sour cream finalizado con crema chantilly de coco con limón.
Volcán de chocolate y helado de vainilla sobre un lecho de cancha caramelizada.
Bocados de salmón rellenos de queso crema, langostinos apanados con mayonesa de guindilla, salsa de anguila y crocante kanikama.
Finas láminas de salmón bañadas en salsa Ponzu de maracuyá suavemente picante, finalizado con crocante de quinua.
Chicharrón de cerdo, láminas de bollo crocante, queso frito y platanito maduro, acompañado con pico de gallo y suero.
Carne de cangrejo y camarón, salsa de queso cheddar y queso parmesano, acompañado con nachos de nori y nachos de wontón.
150 gr de Salmon fresco apanado con parmesano y orégano, salsa de camarones, queso pepper jack, salmon ahumado, palmito de cangrejo y salsa dinamita. Acompañado de papas rusticas y salsa de tocineta
200 g de Certified Angus Beef rellena de una fusión cremosa trufada, Queso Pepper Jack, pan artellano y mermelada de tocineta y cebolla, lechuga, tomate y cebolla puerro crocante. Acompañada con papas rusticas y salsa ahumada de tocineta
Arroz caldoso con pulpo, langostinos, camarón y calamar, finalizado con perejil crespo
Risotto con portobello, tocineta ahumada y Rib Eye Certified Angus Beef, finalizado con queso grana padano.
Risotto con tocineta ahumada acompañado con lomo saltado finalizado con queso grana padano
Arroz saltado al wok con tocineta y vegetales, acompañados con pernil de pollo al carbón deshuesado y finalizado con salsa de anguila y guindilla.
Risotto con mango y lomo fino en salsa de vino tinto y vermicelli crocante finalizado con queso grana padano.
Pesca del día y vegetales parrillados en horno de leña.
Pesca del día a la brasa bañada en salsa marinera, acompañada con cayeye de humus.
Salmón y vegetales parrillados en horno de leña.
Salmón a la brasa encostrado en frutos secos con una reducción de maracuyá y ponzu, sobre una cama de puré de ñame.
Langostinos al carbón con salsa de anguila y puré de yuca, acompañados con salsa cremosa de ají amarillo y crocante vermicelli.
Masa madre con 72 horas de maduración, horneada al carbón, con pomodoro, bocconcini, queso parmesano, jamón serrano y rúcula con reducción de balsámico.
Masa madre con 72 horas de maduración horneada al carbón con pomodoro, tomates uvalina confitados y burrata con salsa pesto.
Masa madre con 72 horas de maduración horneada al carbón, con salsa 4 quesos, duraznos en almíbar y reducción de balsámico.
Pescado, pulpo, calamar, camarón y chicharrón con leche de tigre y suero, acompañado con daditos de plátano y queso costeño.
Pescado marinado en leche de tigre, coronado con un mix de cebollas encurtidas y cancha.
Palmito de cangrejo, salmón y atún marinados en leche de tigre, con aguacate y maicito, coronado con langostinos crocantes.
4 Unidades. Lomo fino parrillado al carbón con mantequilla vaquera, crocante de gyoza, guacamole y pico de gallo.
3 Unidades. Entraña a la josper con mantequilla vaquera, crocante de gyosa, guacamole y pico de gallo.
6 Unidades. Gyosas rellenas con lomo salteado, acompañadas con guacamole.
3 tacos de alga nori con atún marinados en mayonesa Ponzu y cebollín, finalizado con ensalada dinamita semi picante
3 tacos crujientes de tortilla con Rib Eye, camarones salteados en chimichurri, mantequilla de tomillo y ajo, acompañados de guacamole y pico de gallo.
3 tacos crujientes de tortilla con pulpo marinado en salsa anticuchera, salteado en su misma salsa semi picante y coronados con un mix de cebollas encurtidas
4 croquetas de camarón, tocinetas, queso azul y mozzarella, acompañadas con una salsa de camarón semi picante.
300 gr de Rib Eye Certified Angus Beef al josper, con un acompañante a elección.
300 gr de New York Certified Angus Beef al josper con un acompañante a elección.
250 gr de Entraña Certified Angus Beef al josper con un acompañante a elección.
Sobre 7 Cielos | |
Dirección | Cra. 3 #10-59, Cartagena de Indias, Provincia de Cartagena, Bolívar, Colombia |
Especialidad | Parrilla |
Cuanto sale? |
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Tiempo de Entrega Aproximado | 35 min |
Horario de Apertura | 00:00:00 |
Horario de Cierre | 23:59:59 |
Abierto
Horarios de Apertura y Cierre | |
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| Lunes | 00:00 - 23:59 |
| Miércoles | 00:00 - 23:59 |
| Jueves | 00:00 - 23:59 |
| Viernes | 00:00 - 23:59 |
| Sábado | 00:00 - 23:59 |
| Domingo | 00:00 - 23:59 |
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