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Camarones del pacífico con cebolla ocañera, cilantro, salsa de tomate orgánico, patacones de plátano verde de arauca y brotes de temporada.
Chorizo de cerdo dorado en su grasa, puré de plátano maduro y queso siete cueros.
Manzana verde, limón, tajín y naranja.
Filete de salmón de 250 gr, rábanos en caldo de moras, limonaria, aguacate, mora, mix de lechugas orgánicas, semillas de girasol y ahuyama.
Pechuga de pollo con crotones de pan de masa madre, aguacate, tomate, cebolla ocañera y mix de lechugas orgánicas.
Arroz a la brasa, champiñones de nobsa, tomates en vino, aguacate tatemado, verduras, queso mozzarella, queso parmesano, crema de leche y patacones.
Arroz a la brasa con costillas de cerdo, pechuga de cerdo, tocineta, chorizo de cerdo, verduras y cilantro.
Camarones del pacífico con solo millo de cerdo, fumet (caldo de carcasa de langosta), verduras, zarza criolla, cilantro, queso parmesano y patacones.
Arroz cocinado en fumet con caldo de carcasa de langosta, camarones, pulpo, calamar del pacífico, pesca blanca, mejillones, conchas, crema de leche, verduras, cilantro, queso mozarella, patacones de plátano verde de arauca y aguacate tatemado.
Arroz a la brasa con soja clara, carne de res oréada, tocineta, plátano maduro, verduras, cilantro, huevo, monedas de plátano verde y aguacate tatemado.
Pasta de guanciale, queso parmesano, huevos semi criollos, champiñones de nobsa, crema de leche y camarones del pacífico.
Pasta con champiñones, queso philaldelphia, mozzarella, parmesano, madurado y crema de leche.
Pasta de ragú de res ahumado por 24 horas, albahaca, pomodoro, parmesano madurado y queso de búfala.
Pasta de guanciale, queso parmesano, huevos semi criollos, champiñones de nobsa y crema de leche.
Pasta con camarones, pulpo, calamar del pacífico, tilapia, mejillones, conchas, bisque (fondo de langosta), ingrediente a elegir y tomates de huerto.
Pasta con tomate de huerto, queso de búfala, parmesano madurado, albahaca y mantequilla.
Ensalada de verdes, tomates en vino, piña glaseada en ron, aguacate tatemado y papas.
Papas artesanales y tomates en vino.
Papas artesanales y tomates en vino 300 gr.
Ensalada de verdes, tomates en vino, piña glaseada en ron, aguacate tatemadoy papas fritas.
Churrasco con ensalada de verdes, tomates en vino, piña glaseada en ron, aguacate tatemado, papas fritas
Cebolla ocañera, tomate del huerto, soja, cilantro y ají amarillo.
Puré de plátano maduro y ensalada de verdes.
Cebolla ocañera, tomate del huerto, soja, cilantro y ají amarillo.
Crema de leche, mostaza y vino blanco.
Lomo, manzana verde caramelizada en canela, panela, cebolla roja y crema de leche.
Tomates de nuestro huerto, aceite de oliva, papa, vinagre balsámico y albahaca.
Pescado con leche de coco, camarones del pacífico, champiñones de nobsa, brócoli, ensalada de verdes y patacón.
Pescado con albahaca, yuca, ensalada de verdes y patacón.
Pesca fresca, camarones del pacífico, champiñones, palmitos y crema de leche.
Hamburguesa con blend de carne (blue angus, brangus, longaniza de ternera) de 150 gr, pan tipo brioche por masa madre, queso campesino parrillado, salsa con notas achiladas, mermelada a la brasa de tocineta artesanal, tomates orgánicos de huerto.
Hamburguesa de 150 gr blend de cortes brangus, longaniza de ternera, pan tipo brioche por masa madre, tocineta dorada en chocolate araucano 55%, aros en tempura de cerveza, queso del caquetá y lechuga.
Guarnición de plátano con queso.
Guarnición de patacones.
Guarnición de papas al limón.
Guarnición de papa rústica con orégano.
Guarnición de arroz cremoso con choclo.
Postre de mousse de maracuyá, mango, chocolate y oblea porción personal.
Postre de mousse de banano caramelizado, dulce de leche y falsa tierra porción personal.
Postre con queso brie a la parrilla, durazno tatemado y pie de limón porción personal.
Postre de volcán de chocolate y mora porción personal.
Gaseosas
Coca-cola zero.
Gaseosas
Gaseosas
Tonicas y Mezcladores
Gaseosas
Cervezas
Limonada de lulo.
Limonada de frutos rojos.
Limonada de mango porteño.
Limonada de maracuyá.
Limonada de mora.
Limonada de hierbabuena.
Limonada de sandia y menta.
Limonada de piña, naranja y jengibre.
Guarapo de piña y limon.
Cítrica de agua y limón.
Cítrica en soda y limón.
Sobre Crocante Cocina de Autor | |
Dirección | Cl. 11 #24-37, Yopal, Casanare, Colombia |
Especialidad | Experiencias Foodies |
Cuanto sale? |
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Horario de Apertura | 12:00:00 |
Horario de Cierre | 15:00:00 |
Abierto
Horarios de Apertura y Cierre | |
|---|---|
| Lunes | 12:00 - 15:00 |
| Miércoles | 12:00 - 15:00 |
| Jueves | 12:00 - 15:00 |
| Viernes | 12:00 - 15:00 |
| Sábado | 12:00 - 22:00 |
| Domingo | 12:00 - 17:00 |
Preguntas frecuentes
