Ebano
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Ebano - Norte-Centro Histórico

Ebano - Norte-Centro Histórico

Cl. 79 #55-39, Barranquilla, Atlántico, Colombia

Pizza - Ebano

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Desayunos

Omelette Ahumado

Jamón artesanal de cerdo ahumado, pesto, queso paper jack y cherry fresco, acompañado con nuestro pan de semillas artesanal.

$ 30.900
Omelette Ahumado

Omelette Serrano

Jamón serrano, queso mozarella, tomates secos de la casa, queso feta y rugula, acompañado con nuestro pan de semilla artesanal.

$ 34.900
Omelette Serrano

Omelette Gouda

Mezcla de champiñones y pollo en salsa de queso gouda ahumado y queso mozarella, acompañado con nuestro pan de semilla artesanal.

$ 32.900
Omelette Gouda

Desayuno Ébano

2 Huevos revueltos o fritos, 2 salchichas, arepas maíz, pan de pesto y tomates secos y mermelada de fresa/mora.

$ 29.900
Desayuno Ébano

Clasic Pancakes

4 Unidades de pancakes, fresas y banano fresco, mermelada de fresas/mora, tocineta y jarabe.

$ 28.900
Clasic Pancakes

Wafle Mazorca

Wafle de mazorca, queso costeño crunch y puntos de suero, terminado con polvo de tocineta y queso pulverizado.

$ 29.900
Wafle Mazorca

Blu Berry Pancake

4 Unidades, mezcla clásica con blueberry y mermelada de blueberry con mora.

$ 33.900
Blu Berry Pancake

Wafle Yuca

Wafle yuca, pasta de aguacate, huevo cocido, polvo de tocineta y queso feta.

$ 28.900
Wafle Yuca

Egg Sándwich

Huevo revuelto, jamón artesanal de cerdo ahumado, queso cheddar y salsa de queso gratinada.

$ 33.900
Egg Sándwich

Serrano Sandwich

Jamón serrano, jamón pietran, queso cheddar y doble crema, acompañado de papas francesas.

$ 38.900
Serrano Sandwich

Calentao

Arroz, frijol rojo mezclado con ropa vieja en guiso criollo, chicharrón , huevo y arepitas asadas.

$ 35.900
Calentao

Bandejita Ébano

2 Patacones, 2 arepitas dulce, 2 arepitas maíz, chicharrón, ropa vieja y suero costeño.

$ 38.900
Bandejita Ébano

Cayeye

Pure cremoso de guineo verde, hogao, queso costeño y chicharrón.

$ 32.900
Cayeye

Bandeja Típica

1 Mini arepa de huevo, 2 mini caribañolas de jaiba y 2 mini empanadas de carne árabe, acompañada de suero levemente picante.

$ 30.900
Bandeja Típica

Bandejita Costeña

2 Arepas huevos, chicharrón, butifarra artesanal, bollo de maíz con queso y suero costeño.

$ 36.900
Bandejita Costeña

Arepas Ébano

Arepas de maíz con queso, rellanas de morro ahumado acompañadas de suero costeño.

$ 28.900
Arepas Ébano

Entradas

Mariscos Crunch

Camarones y anillos de calamar crunch sobre una base de papa casco, mayonesa chipotle y finalizados con nuestra miel de uchuva levemente picante.

$ 39.900
Mariscos Crunch

Hummus Ébano

Hummus de garbanzo con trozos de lomo fino salteado crumble de almendra y manzana caramelizadas.

$ 37.900
Hummus Ébano

Burrata

Base pesto de tomates secos, peras caramelizadas, praliné de almendras, y notas trufadas acompañada de nuestro pan de semillas artesanal.

$ 38.900
Burrata

Tacos de Posta

Tortilla de maíz, con queso fundido, salsa tatemada, posta en salsa cartagenera, crunch de plátano y queso feta.

$ 26.000
Tacos de Posta

Hamburguesas

Hamburguesa Clásica

Carne de la casa, queso tilsit, mayonesa francesa, mezclum y papas a la francesa.

$ 36.900
Hamburguesa Clásica

Hamburguesa Thick Bacon

Carne de la casa, bacon ahumado, mermelada fresa tocineta, mayonesa francesa, queso tilsit, mezclum y papas a la francesa.

$ 42.900
Hamburguesa Thick Bacon

Pizzas

Pizza Cangrejo

Pizza 30 cm, 8 porciones con cangrejo, salsa morney, parmesano, mozarella de búfala y polvo de limón.

$ 44.900
Pizza Cangrejo

popular

Pizza Burrata

Pizza 30 cm, 8 porciones con burrata rellena de compota de lychee, parmesano, mozzarella de bufala, jamón serrano y rugula.

$ 53.900
Pizza Burrata

popular

Pizza Lomo Árabe

Pizza 30 cm, 8 porciones con lomo fino especiado, mozzarella de búfala, praline de almendras, cebolla crocante, humus y mezclum.

$ 51.900
Pizza Lomo Árabe

Pizza Pollo Espinaca

Mozzarella, pollo, espinaca ajillo y queso feta.

$ 39.900
Pizza Pollo Espinaca

Pizza Pepperonio - Chorizo Español

Mozarella, pepperoni, chorizo español con un toque de cebollas caramelizadas.

$ 43.900
Pizza Pepperonio - Chorizo Español

Ensaladas

Ensalada Oaxaca

Mezclum verde, pollo chipotle, aderezo de maní tostado, maíz, caraota, mouse de aguacate, repollo, manzana, queso feta y tortilla crocante.

$ 41.900
Ensalada Oaxaca

Ensalada de Salmón

Mezclum verde, salmón en naranja, miel, vinagreta de uchuvas, puerro dos textura, duxelle con ricotta, trufa, quinoa y champiñones.

$ 59.900
Ensalada de Salmón

Bebidas

Manantial Sin Gas 600ML

Aguas

$ 5.000
Manantial Sin Gas 600ML

Manantial Con Gas 600ML

Aguas

$ 5.000
Manantial Con Gas 600ML

Coca Cola Sin Azúcar 250ML

Gaseosa

$ 5.000
Coca Cola Sin Azúcar 250ML

Platos Fuertes

Salmón Romero

220 Gramos de salmón en reducción de naranja y romero sobre una base de arroz cremoso en fondo de mariscos y parmesano.

$ 63.900
Salmón Romero

Rib Bbq

Costilla de cerdo ahumada (350g) en cocción lenta cubierta en nuestra salsa bbq artesanal, acompañada de bastones y papas francesa.

$ 62.900
Rib Bbq

Pollo Al Pastor

Pechuga al horno laminada en salsa de chile guajillo y vegetales tatemados, terminado con queso feta, piña parrillada y cilantro fresco, acompañada de tortilla de maíz crocante (no es picante).

$ 50.900
Pollo Al Pastor

Pollo Teriyaki

Pollo horneado cubierto en una reducción de teriyaki, luminaria, jengibre con crocantes de turrón de maní levemente picante y acompañado de una mezcla de papa casco, rugula orgánica y queso feta.

$ 50.900
Pollo Teriyaki

Arroz Cremoso de Mariscos

Arroz cremoso con calamar, camarón, mejillones y chorizo español, terminado con crumble de coco y polvo de cilantro.

$ 65.900
Arroz Cremoso de Mariscos

Fetuchinni Gouda

Pasta ancha en salsa de queso gouda aromatizado con aceite de trufa, pollo parillado y champiñones salteados.

$ 50.900
Fetuchinni Gouda

Fetuccini Ragú

Pasta larga ancha, en salsa ragú, burrata y acompañada con nuestro pan de semilla artesanal.

$ 56.900
Fetuccini Ragú

Sobre Ebano

Dirección

Cl. 79 #55-39, Barranquilla, Atlántico, Colombia

Especialidad

Pizza

Cuanto sale?

  • Omelette Ahumado cuesta $ 30.900
  • Omelette Serrano cuesta $ 34.900
  • Omelette Gouda cuesta $ 32.900
  • Desayuno Ébano cuesta $ 29.900
  • Clasic Pancakes cuesta $ 28.900

Tiempo de Entrega Aproximado

35 min

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Horario de Apertura

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Horario de Cierre

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Jueves08:00 - 15:00
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Sábado08:00 - 15:00
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