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Pesca del día, leche de tigre nikkei y camote glaseado crocante.
Ceviche de pescado blanco, langostino, salsa de ají amarillo, aguacate y mazorca al wok.
Atún o salmón ahumado ,camote crocante, yuzu-punzi y negi .
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Cortes de salmón acompañados de miel de maracuyá, limón y masa crocante.
2 Piezas de nigiri de hamachi o atún (segun disponibilidad), ají amarillo, quinua crocante y chalaquita.
2 Piezas de nigiri de hamachi, con chimichurri de almendras y ajíes peruanos.
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2 piezas de nigiri de atún o salmón (segun disponibilidad), foie gras, salsa teriyaki y sal maldon.
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2 piezas de nigiri de scallops, mantequilla de trufa y limón.
2 Piezas de nigiri de atún tataki, aguacate, emulsión de ajíes ahumados y trufa.
2 Piezas de nigiri de salmón fresco con aceite de trufa y ralladura de lima .
2 Piezas de nigiri de aguacate, chimichurri de ajíes peruanos y soya .
6 Piezas de maki relleno de langostino, aguacate y queso crema envueltos en nori crocante y tartar de salmón.
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10 Piezas de maki relleno de langostino empanizado, aguacate, lamina de pescado blanco, mayonesa acevichada, cebollín y cancha chulpi triturada.
10 piezas de maki relleno de hongos ahumados, camote crocante, aguacate y salsa yuzu-ponzu trufada.
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10 Piezas de maki relleno de tartar de atún o salmón (según disponibilidad) aguacate, negi y mayo spicy.
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10 Piezas de maki relleno de langostino empanizado, queso crema, lamina de salmón, media luna de limón y salsa teriyaki.
10 piezas de maki apanado relleno de salmón, queso crema y aguacate con salsa teriyaki.
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2 Tacos de alga nori crocante, rellenas de jaiba con emulsión de ají amarillo trufado, shari y masago .
Tartar de atún o salmón (según disponibilidad), cilantro, uchuva, aguacate, salsa cítrica dulce y crackers de arroz y nori.
Mix asiático con palmitos de putumayo, tomates asados, rábano encurtido, quinua crocante, acompañado de vinagreta de soya y wasabi.
Langostinos tempura, bañados en miel de curuba, cebolla larga, ají limo y brotes de cilantro.
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4 Unidades de gyozas rellenas de pato confitado, shiitake, cebolla caramelizada, salsa de ají amarillo, cilantro y togarashi.
Pulpo a la robata servido sobre puré de yuca, chimichurri de cebollín y ají limo, y limón.
Costilla de cerdo glaseadas en salsa de cítricos, pisco y coriandro.
Pescado blanco a la robata con chimichurri de almendras y ajíes peruanos, acompañado de arroz blanco.
Caldo concentrado de cerdo ligeramente picante, panceta ahumada y huevo onsen.
Pirarucú gratinado con mantequilla de coco y miso, acompañado de papas crocantes .
350 Gr de asado de tira angus cocinado por 40 horas en salsa de asado peruano, arroz verde,camote y encurtidos.
Salmón curado en miso, salsa de ají amarillo, cebollas encurtidas y crackers de arroz y nori.
Cerdo (panceta) crocante, sobre arroz al wok con cecina, shiitake, guisantes, acompañado de miel de curaba y aros de ají limo.
500 Gr. de ribeye angus, sal ahumada, tare criollo y uchucuta trufada acompañado de papas crocantes. (llega sellado para dar termino en casa).
Arroz salteado al wok con vegetales, salsa agridulce, ajonjolí y cebollín, con proteína a elección.
Vegetales (zanahoria, guisantes, pimentón, repollo y raíces chinas) salteados al wok con salsa de soya y proteína a elección.
Arroz salteado al wok con vegetales, salsa agridulce, ajonjolí y cebollín, (porción personal).
Porción de papas crocantes.
Nuggets de pollo o pescado según elección, acompañados de una porción de papa crocante y salsa de tomate.
Porción de arroz blanco japonés.
Porción de edamames blanqueados al vapor y sal maldon.
Soufflé tibio de chocolate, helado de vainilla - matcha y polvo de frambuesa.
3 Unidades de mochis rellenos de crema de helado de te matcha, maracuya y chocolate al 56%.
Cóctel con pisco sour de cardamomo y hielo de vino tinto y jamaica de 200 ml.
Cóctel con vodka, maracuyá, fresas maceradas con limón y azúcar de 200 ml.
Pisco sour clásico con midori ice.
Pisco tradicional.
Mandarina, cordial tahití, romero y agua con gas.
Cóctel Limonada de mango y albahaca de 250ml con azúcar
Receta secreta.
Aguas
Gaseosas
Gaseosas
Aguas
Aguas
Gaseosas
Gaseosas
Cervezas
Tipo de cerveza: Lager.País de origen: Colombia.% Alcohol:4,5%
Tipo de cerveza: Lager. % Alcohol: 4.7%. País de origen: Colombia
Sobre Osk Cocina Nikkei | |
Dirección | Carrera 13 # 85- 25 Bogota |
Especialidad | Sushi |
Cuanto sale? |
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Horario de Apertura | 12:30:00 |
Horario de Cierre | 19:48:00 |
Abierto
Horarios de Apertura y Cierre | |
|---|---|
| Martes | 12:30 - 20:40 |
| Miércoles | 12:30 - 21:00 |
| Jueves | 12:30 - 19:48 |
| Viernes | 12:30 - 20:50 |
| Sábado | 12:30 - 20:50 |
| Domingo | 12:30 - 17:13 |
Preguntas frecuentes
