Chef Carlos Yanguas
Chef Carlos Yanguas
Chef Carlos Yanguas
Chef Carlos Yanguas - Comuna 2

Chef Carlos Yanguas - Comuna 2

Calle 38 A norte 4N-84

Comida Peruana - Chef Carlos Yanguas

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Populares

popular

Combo Lomo Salteado Peruano

Lomo saltado con arroz, papas criollas, cebolla y tomate + Bebida.

$ 66.000
Combo Lomo Salteado Peruano

Combo Punta de Anca de Res en Salsa Caribeña

Posta cartagenera (punta de anca de res con salsa caribeña en cocción lenta), acompañada de arroz blanco y platanitos tentación + Bebida.

$ 58.000
Combo Punta de Anca de Res en Salsa Caribeña

Combo Arroz Frito Al Wok con Mariscos

Arroz frito al wok con camarones, calamares, mejillones, langostino, vegetales y salsa soya + Bebida.

$ 66.000
Combo Arroz Frito Al Wok con Mariscos

Combo Suprema en Salsa de Pimienta y Hongos

Suprema de pollo al horno cubierta en salsa de pimienta negra y pimienta verde, con champiñones, acompañada de vegetales horneados con aceite de oliva extra virgen, ajo y romero, y puré de papas + Bebida.

$ 45.000
Combo Suprema en Salsa de Pimienta y Hongos

Combo Porchetta Romana

Rollo de cerdo horneado con piel crocante, puré cremoso de papa y chucrut agridulce.

$ 58.000
Combo Porchetta Romana

Rappi Promo

Ajiaco + Bebida

Ajiaco con pollo desmechado, crema de leche y alcaparras, arroz blanco y tostadas de plátano verde.

-14%$ 44.600$ 52.000
Ajiaco + Bebida

Suprema Guisada en Leche de Coco + Bebida

Suprema de pollo al horno guisada en leche de coco y refrito del pacífico acompañada de arroz blanco y platanitos tentación. .

-16%$ 47.850$ 57.000
Suprema Guisada en Leche de Coco + Bebida

Suprema en Salsa de Crimini y Tocineta + Bebida

Suprema de pollo al horno, en salsa de hongos crimini y trozos de tocineta, acompada de puré cremoso de papa y vengetales horneados. .

-16%$ 47.850$ 57.000
Suprema en Salsa de Crimini y Tocineta + Bebida

Entradas Calientes

Crema de Jaiba

Crema de jaiba 300 gr. acompañada de tostadas de plátano verde. .

$ 36.000
Crema de Jaiba

Crema de Camarones y Chontaduro

Crema de camarones, chontaduro, refrito del pacífico y leche de coco de 300 gr. acompañada de tostadas de plátano verde. .

$ 36.000
Crema de Camarones y Chontaduro

Canelones de Berenjena y Ricotta

Rollos de berenjena rellenos de queso ricotta y albahaca, bañados con salsa napolitana de tomates frescos. .

$ 32.000
Canelones de Berenjena y Ricotta

Crema de Jaiba con Camarones Ahumados

Crema de jaiba con camarones ahumados y tostadas de plátano verde. .

$ 38.000
Crema de Jaiba con Camarones Ahumados

Crema de Tomates Asados

Crema de tomates asados y vegetales, 100% natural. .

$ 25.000
Crema de Tomates Asados

Platos Fuertes

Ajiaco

Ajiaco con pollo desmechado, crema de leche y alcaparras, arroz blanco y tostadas de plátano verde.

$ 42.000
Ajiaco

Arroz Frito Al Wok con Mariscos

Arroz frito al wok con camarones, calamares, mejillones, langostino, vegetales y salsa soya.

$ 56.000
Arroz Frito Al Wok con Mariscos

popular

Lomo Saltado Peruano

Lomo saltado con arroz, papas criollas, cebolla y tomate.

$ 56.000
Lomo Saltado Peruano

Punta de Anca de Res en Salsa Caribeña

Posta cartagenera (punta de anca de res con salsa caribeña en cocción lenta), acompañada de arroz blanco y platanitos tentación. .

$ 48.000
Punta de Anca de Res en Salsa Caribeña

Pulled Pork Bourbon BBQ

Cerdo desmechado en salsa bourbon bbq, papas criollas con suero costeño y cebollín, y chucrut (preparación agridulce de repollo morado, uvas pasas y moras).

$ 34.000
Pulled Pork Bourbon BBQ

Porky con la Piel Crocante y Salsa Bbq

Hueso porky al horno con piel crocante, salsa bbq de guayaba, acompañado de puré cremoso de papa y chucrut. ideal para dos personas. .

$ 72.000
Porky con la Piel Crocante y Salsa Bbq

Ossobuco de Ternera

Ossobuco de ternera en salsa de vegetales y vino blanco, acompañado de vegetales al horno y puré cremoso de papa. .

$ 70.000
Ossobuco de Ternera

Pollo en Su Jugo

Suprema de pollo en su jugo, arroz blanco y tostadas de plátano verde. .

$ 42.000
Pollo en Su Jugo

Cazuela de Mariscos

Cazuela de mariscos (langostino, calamares, camarones, mejillones y caracol) en leche de coco y chontaduro, acompañada con arroz blanco y tostadas de plátano.

$ 56.000
Cazuela de Mariscos

Chicharrones

Chicharrones crocantes con cayeye (preparación caribeña) y queso costeño.

$ 40.000
Chicharrones

Suprema en Salsa de Pimienta y Hongos

Suprema de pollo al horno cubierta en salsa de pimienta negra y pimienta verde, con champiñones, acompañada de vegetales horneados con aceite de oliva extra virgen, ajo y romero, y puré de papas. .

$ 45.000
Suprema en Salsa de Pimienta y Hongos

Suprema en Salsa de Mostaza

Suprema de pollo al horno con salsa de mostaza antigua, acompañada de vegetales al horno y puré cremoso de papa. .

$ 45.000
Suprema en Salsa de Mostaza

Suprema en Salsa de Crimini y Tocineta

Suprema de pollo al horno, en salsa de hongos crimini y trozos de tocineta, acompada de puré cremoso de papa y vengetales horneados. .

$ 45.000
Suprema en Salsa de Crimini y Tocineta

Suprema Guisada en Leche de Coco

Suprema de pollo al horno guisada en leche de coco y refrito del pacífico acompañada de arroz blanco y platanitos tentación. .

$ 45.000
Suprema Guisada en Leche de Coco

Porchetta Romana

Rollo de cerdo horneado con piel crocante, puré cremoso de papa y chucrut agridulce. .

$ 48.000
Porchetta Romana

Acompañamientos

Arroz

Arroz blanco.

$ 10.000
Arroz

Tostadas de Plátano Verde

Tostadas de platano verde

$ 8.000
Tostadas de Plátano Verde

Postres

Torta de Zanahoria con Cubierta de Queso

Porción personal de torta de zanahoria con cubierta de queso philadelphia.

$ 22.000
Torta de Zanahoria con Cubierta de Queso

Pie de Frutos Rojos

Tartaleta a base de galleta con un coulis de frutos rojos (mora, fresa y agrás).

$ 15.000
Pie de Frutos Rojos

Pie de Limón

Tartaleta a base de galleta rellena de crema y lemon curd con merengue italiano.

$ 15.000
Pie de Limón

Pie Tropical

Tartaleta a base de galleta con relleno de crema de frutos amarillos (mango, piña y naranja). .

$ 15.000
Pie Tropical

Pie de Manzana

Pie de manzana. .

$ 12.000
Pie de Manzana

Frituras Vallunas

Paquete de Aborrajado de Queso Mozarella

Paquete de aborrajado por 10 und, ultracongelado para calentar al horno o en olla de aire. .

$ 38.000
Paquete de Aborrajado de Queso Mozarella

Paquete de Marranitas de Chicharrón

Paquete x 10 und. marranitas de plátano pintón de chicharrón y cebollín. producto ultracongelado para calentar en casa en horno o en olla de aire.

$ 37.000
Paquete de Marranitas de Chicharrón

Paq. Balitas de Chontaduro y Camarones

Paquete x 10 und de balitas de chontaduro rellenas de camarones y refrito del pacífico. .

$ 50.000
Paq. Balitas de Chontaduro y Camarones

Paquete de Aborrajados de Queso Azul

Aborrajados de queso azul y mozzarrella, ultracongelados, bolsa x 10 und. .

$ 42.000
Paquete de Aborrajados de Queso Azul

Bebidas

Jugo Sandía Menta

Jugo de sandía y menta

$ 10.000
Jugo Sandía Menta

Jugo de Piña Jengibre

Jugo de piña y jengibre

$ 10.000
Jugo de Piña Jengibre

Cerveza Club Colombia Dorada Lta 330ml

Tipo de cerveza: Lager. % Alcohol: 4.7%. País de origen: Colombia

$ 7.000
Cerveza Club Colombia Dorada Lta 330ml

Coca Cola Sin Azúcar 300ML

Gaseosas

$ 5.000
Coca Cola Sin Azúcar 300ML

Sobre Chef Carlos Yanguas

Dirección

Calle 38 A norte 4N-84

Especialidad

Peruana

Cuanto sale?

  • Combo Lomo Salteado Peruano cuesta $ 66.000
  • Combo Punta de Anca de Res en Salsa Caribeña cuesta $ 58.000
  • Combo Arroz Frito Al Wok con Mariscos cuesta $ 66.000
  • Combo Suprema en Salsa de Pimienta y Hongos cuesta $ 45.000
  • Combo Porchetta Romana cuesta $ 58.000

Tiempo de Entrega Aproximado

35 min

Horario de Apertura

10:30:00

Horario de Cierre

16:30:00
Chef Carlos Yanguas

Chef Carlos Yanguas - Comuna 2 Menú a Domicilio

Comida Peruana

Abierto

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Calle 38 A norte 4N-84

Horarios de Apertura y Cierre

Martes10:30 - 16:30
Miércoles10:30 - 15:30
Jueves10:30 - 16:30
Viernes10:30 - 16:30
Sábado10:30 - 15:30
Domingo10:30 - 15:30

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