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Receta ancestral elaborada con carne de cerdo, hierbas de azotea en salsa romesco, pico de gallo y guacamole, acompañada con papa criolla frita.
Canastas de plátano verde rellenas de chicharrón crocante y guacamole de la casa, 3 pz.
Canastas de plátano guayabo maduro rellenas de queso mozzarella, 3 pz.
Canastas con panceta de cerdo crocante, guacamole y papa criolla frita, 3 pz.
Camarón con salsa cremosa de fruta de la pasión, cebolla roja en aceite de oliva, acompañada de carantanta.
Chicharrón crocante con salsa cremosa de fruta de la pasión, cebolla roja en aceite de oliva, acompañada de carantanta crocante.
Crema de vegetales, hecha con fondo de pollo, crema de leche y mantequilla. finalizado con queso parmesano y acompañado de pan frances.
Hamburguesa con carne angus, queso mozzarella apanado, tocineta ahumada, tomate, lechuga, cebolla en aros, pepinillos, salsa de queso azul, huevo frito y papas rústicas.
2 Ossobuco de cerdo en hierbas de azotea, puré de papa, salsa napolitana ligeramente picante, albahaca y vegetales de temporada salteados.
Salmon a la parrilla sobre cama agridulce de tomate cherry, uchuvas, miel, rúcula en aceite balsámico, puré de papa y ensalada.
Pechuga de pollo al horno 260gr, encostrada en hierbas, con salsa de tocineta ahumada ligeramente picante. acompañado con pure de papa y vegetales salteados..
Puntas de lomo de res tierno 220gr con cascos de tomate y cebolla roja, salsa de soya y terminado con cilantro, acompañado de papa criolla frita y arroz blanco.
Filete de corvina a la plancha 260gr en salsa de encocado acompañado de arroz con coco y tostadas de plátano.
Con camarones, pescado, calamar, mejillones, sofrito del pacífico, leche de coco y terminado con queso costeño. acompañado de tostadas de plátano.
Con camarones, langostino, pescado fresco, mejillones y terminado con una gamba. acompañada de arroz con coco y tostadas de plátano.
Elige tu pasta, 1 proteína y 1 salsa.
Postre con coñac, chocolate y café, porción personal.
Soda de lychee y fresa de la casa, 500 ml.
Soda de mango biche de la casa, 16oz.
Soda de frutos rojos de la casa, 16oz.
Limonada natural de la casa, 16oz.
Agua manantial 600ml.
Sobre Trilogia | |
Dirección | Carrera 6 #2-130 San Antonio |
Especialidad | Pescados y Mariscos |
Cuanto sale? |
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Horario de Apertura | 11:00:00 |
Horario de Cierre | 20:00:00 |
Abierto
Horarios de Apertura y Cierre | |
|---|---|
| Lunes | 11:00 - 20:00 |
| Martes | 12:00 - 20:45 |
| Miércoles | 12:00 - 20:45 |
| Jueves | 12:00 - 20:45 |
| Viernes | 12:00 - 22:45 |
| Sábado | 12:00 - 22:45 |
| Domingo | 12:00 - 17:45 |
Preguntas frecuentes
