Baraka - Comuna 3

Limonada granizada de la casa con shot de kvass, 12 oz.

Limonada granizada de la casa con cold brew y cardamomo, 12 oz.

Granizado de bororó de la casa, 12 oz.

Limonada con macerado de fresas y matcha de la casa, 12 oz.

Kombucha de la casa, 280 ml.

Soda de jengibre y mora de la casa, 280 ml.

Milhoja de coco con crema pastelera, laminas de coco, fresas y arándanos, porción.

Torta de zanahoria con frosting de queso y ralladura de limón, porción.

Torta de chocolate y ganache de chontaduro, porción.

Tarta de chocolate con matcha, sin gluten, vegana y sin azúcar, porción.

Capas de brownie relleno de crema de mocca, porción.

Volcán de chocolate con ganache de maracuyá, porción.

Brownie de chocolate con shot de expresso, porción.

Croissant cubierto de chocolate y moronas de brownie, 1 pz.

Sándwich con pan focaccia, setas fermentadas, pesto de macadamia, cebolla caramelizada, rúgula, aguacate pisado, papas a la francesa, kétchup y bbq borojó.

Hamburguesa con pan brioche, ampolleta, longaniza chocoana y queso.

Sándwich con pan ciabatta, carne de res, pimentón ahumado, mozzarella, cebolla caramelizada, mayo tucupí, aguacate pisado, papita criolla, kétchup y bbq borojó.

Croissant de mantequilla, 1 pz.

Croissant relleno de crema de almendras, 1 pz.

Calentado con frijol de temporada, longaniza, huevo y aguacate, 1 pz.

Croissant con queso mozzarella y jamón york, 1 pz.

Almojábana de maíz con queso cuajada, 5 pz.

Bowl de açai con banano, granola de la casa, fresas y mantequilla de maní, porción.

Pancakes con harina de plátano, yogur griego, arándanos, banano, fresa, uchuva y caramelo vegano, porción.

Waffle de yuca, arracacha, yogur de coco, uchuvas, fresas y nibs de cacao, porción.

Waffle de yuca, arracacha con tempeh de garbanzos, quinoa, hummus de habas y aguacate, porción.

Tosta con pan de masa madre, ampolleta en su salsa y huevo frito, porción.

Granola de la casa con smoothie de yogur, banano, mora, fresas, uchuvas, sirope de açai y mantequilla de maní, porción.

Sándwich con pan brioche, huevo revuelto, mantequilla achiotada, jamón york, queso mozzarella, mayo y cilantro, 1 pz.

Crujiente de maíz con hogado y mayonesa, 1 pz.

Arepitas con queso y caramelo vegano, 10 pz.

Pandebonitos de maíz con caramelo vegano, 10 pz.

Achiras de la casa, 90 gr.