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5 Tortillas de maíz crujientes, rellenas de pollo. bañadas con salsa de tomate y chile guajillo. acompañadas de lechuga, cebolla encurtida en vinagre .
Crujientes totopos de maíz acompañados de pico de gallo, guacamole, fríjol refrito, fríjol negro, queso fresco rallado, crema agria y salsa molcajete.
Mazorcas desgranadas y asadas con mayonesa, queso rallado, chile piquín y cascos de limón
Camarones sobre crujientes tostadas de maíz, bañados con salsa de chipotle y acompañados de una mezcla al mejor estilo mexicano: tomate, pepino, cebolla, cilantro, aceite de oliva, limón y cuadritos de aguacate.
Queso amarillo asado a la plancha, crujiente. Acompañado con guacamole.
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Tortillas de harina de trigo con lomo de res y queso amarillo derretido con guacamole
Guacamole, frijol refrito, salsa molcajete
Tortillas rellenas de queso tipo Oaxaca, servidas con pico degallo. Puede elegir entre tortillas frescas de maíz o tortillasde harina de trigo hechas en casa.
Preparación de la casa con: aguacate, cebolla caramelizada,jalapeños,cilantro, zumo de limón, cristales de sal marina,pepitas de calabaza caramelizada.
Julianas de pechuga de pollo doraditas a la plancha, marinadas con polvo de chiles, mezcladas con: pimentón, cebolla, salsa molcajete y jalapeño molido, servidas en hoja de bijao, acompañadas con sour cream, guacamole, pico de gallo, frijol refrito y tortillas de harina
Tinga de Res, Carne deshebrada, acompañado con tortilla, guacamole, frijol, refrito, pico de gallo, crema agraria y salsa de chipotle.
Pollo desmechado en salsa de chile chipotle y tomate, decorada con cebolla larga frita y cilantro. acompañado con su jardín :guacamole, fríjol refrito.
Julianas de lomo doraditas a la plancha, , mezcladas con: pimentón, cebolla, salsa molcajete y jalapeño molido, servidas en hoja de bijao, acompañadas con sour cream, guacamole, pico de gallo, frijol refrito y tortillas de harina
Chilaquiles de pollo.
Chilaquiles de Lomo
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Estofado de res con variedad de chiles, frijol rojo, cebolla y queso amarillo. Acompañado con crujientes tostadas de maíz.
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Tortillas de maíz rellenas de pollo desmechado, bañadas en una cremosa salsa de tomatillo tatemado. decoradas con queso oaxaca gratinado, cebolla y c.
Filete de lomo de res marinado con el toque de la casa, cocido a la brasa. Acompañado con su jardín: guacamole, pico de gallo, fríjol refrito y quesadilla.
Carne de cerdo con achiote con cebolla, habaneros encurtidos y tortillas frescas de maíz
Pernil de cordero, salsa borracha, pico de gallo, guacamole y tortillas de maíz
Tierna arrachera de res servida en una piedra molcajete caliente con salsa tatemada y cebolla larga asada. acompañada de tortillas recién hechas.
Guisado de rabo de toro y tomate, acompañado de una fresca salsa verde cascos de limón y arroz mexicano .
Tierno pollo frito, glaseado en una miel de chile morita y vinagre balsámico. acompañado de aguacate y tortillas de maíz recién hechas.
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Taco de lomito de cerdo marinado en achiote y especias mexicanas cocido al pastor y servido sobre tortillas frescas de maíz con cebolla roja picada, cilantro, trocitos de piña asada, acompañados de salsa verde, salsa de chile de árbol y cascos de limón.
Laminas de lomo, marinada en salsa de chile servida en crujientes tortillas de maíz, con guacamole, pico de gallo, brotes de cilantro y limón.
Tacos de langostinos tempura, con queso amarillo, salsa de rajas y cilantro, servido sobre tortillas frescas de maíz, Acompañados con cascos de limón.
Tiernos trozos de pollo marinados con chipotle y cocidos a la plancha, servidos sobre crujientes tortillas, acompañado de chipotle, aguacate, suero.
Deliciosa tortilla de harina de trigo rellena con una mezcla a base de: tomates, cebolla, tomillo, queso oaxaca y camarones. acompañada con salsa.
Sopa de tomate con maíz, chile pasilla, aguacate, queso, chicharrón, pollo, base de pincate.
Crepa rellena de arequipe, y queso.
Torta de chocolate con salsa de arequipe.
Brownie de milo con almendras caramelizadas.bañado con salsa de chocolate.
Totopos 500gr
Guacamole.
Tortillas grandes de Maíz, 24 unid.
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Tortillas medianas de Maíz, 24 unid.
Frijol refrito 250gr
Salsa Molcajeteada 250gr
Jalapeños Encurtidos 250gr
Tortillas de Maiz Grandes x6
Tortillas de Maiz Medianas x6
Tipo de cerveza: Lager. País de Origen: México % Alcohol: 4,5%
Tipo de cerveza: Lager. País de origen: Colombia. % Alcohol:4,5%
Tipo de cerveza: Lager. % Alcohol: 4.7%. País de origen: Colombia
Tipo de cerveza: Lager. % Alcohol: 4.7%. País de origen: Colombia
Tipo de cerveza: Lager. % Alcohol: 4.7%. País de origen: Colombia
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Sobre El Techo - Mexicana | |
Dirección | Calle 81 # 11-94 (Centro Comercial el Retiro 5to Piso - Entrar por Calle 81) |
Especialidad | Mexicana |
Cuanto sale? |
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Tiempo de Entrega Aproximado | 39 min |
Horario de Apertura | 11:00:00 |
Horario de Cierre | 21:00:00 |
Abierto
Horarios de Apertura y Cierre | |
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| Miércoles | 11:00 - 21:00 |
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