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Un Vino Blanco Se Caracteriza Por Lo Tanto, Por Su Elaboración "En Virgen", Término Con El Que Se Define En Enología La Fermentación Del Mosto En Ausencia De Partes Sólidas, A Diferencia De Un Vino Tinto O Clarete Donde La Fermentación Se Realiza En Presencia Total O Parcial De Sus Hollejos. .. .