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Información del producto
La sriracha es una salsa proveniente del sureste asiático. Sus orígenes parecen ser tailandeses y existen muchas teorías sobre su invención, aunque ninguna está probada. Las más aceptadas sitúan su origen en la localidad tailandesa de Si Racha. Lo que sí es seguro es que la sriracha, también conocida como sriracha sauce o chili fermentado es una salsa que ha conquistado la street food de todo el mundo. Se trata de una salsa espesa y de color rojo brillante. El sabor de la sriracha es picante, pero sin enmascarar el sabor del chile rojo tailandés que se usa para su elaboración. Esta salsa cuenta con una puntuación de entre 1500 y 2000 en la escala Scoville (SHU) que se utiliza para medir el grado de picante de los alimentos. Esto la sitúa entre las salsas con un picante suave-medio.