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Información del producto
El Rib Eye, conocido en algunas regiones como Ojo de Bife, es uno de los cortes de carne más preciados y populares entre los aficionados a la buena cocina por su increíble sabor y textura. Proveniente de la sección de la costilla del res, este corte se caracteriza por su rica veta de grasa intramuscular, conocida como marmoleo, que le aporta una jugosidad y un sabor excepcionales.