Punta De Anca Beef
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Información del producto
La punta de anca porcionada 4 unidades, más conocida internacionalmente como Picanha, es un corte premium que ha ganado fama y aprecio, especialmente en la cocina brasileña, donde es la estrella de muchas celebraciones al estilo churrasco. Este corte proviene de la parte superior de la cadera del animal y se distingue por su gruesa capa de grasa que cubre un lado de la carne, crucial para su cocción y sabor característico.