Picanha (importada Usa)
Agotado
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Información del producto
Presentación: 1 pieza entera. Proviene de la parte trasera del animal, específicamente de la cadera a ambos lados de la espina dorsal. Esta pieza se caracteriza por estar recubierta de una capa gruesa de grasa. Las técnicas más adecuadas para cocinar son a la brasa, al barril, en el horno y al sartén.