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Información del producto
Esta pieza compacta de la pierna de cerdo se cocina en malla y luego se deja enfriar. Ideal para cenas navideñas y viene en una presentación de 1 a 1.5 kilos. Su preparación es igual a la del jamón suizo (hornear de 25 a 35 minutos por kilo). Esta carne de cerdo proviene de granjas certificadas en Antioquia y Boyacá. Y solo se vende en diciembre.