Níspero Por Libra

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Tarta de Níspero y Almendra Ingredientes: Para la base de la tarta: 1 taza de harina de almendra 1/2 taza de harina de trigo 1/2 taza de azúcar 1/2 taza de mantequilla sin sal, fría y cortada en cubos 1 huevo Para el relleno: 2 tazas de nísperos, pelados y cortados en mitades 1/4 taza de azúcar 1 cucharada de jugo de limón Para la cobertura de almendra: 1/2 taza de almendras fileteadas Para el glaseado: 1/4 taza de mermelada de albaricoque o níspero Instrucciones: Preparación de la base: Precalienta el horno a 180°C. En un procesador de alimentos, mezcla la harina de almendra, la harina de trigo, el azúcar y la mantequilla hasta que se forme una mezcla arenosa. Agrega el huevo y mezcla hasta que la masa se una. Presiona la masa en el fondo de un molde para tarta desmontable, creando una base uniforme. Refrigera durante 15 minutos. Hornea la base de la tarta durante 15-18 minutos o hasta que esté dorada. Deja enfriar. Preparación del relleno: En un tazón, mezcla los nísperos con el azúcar y el jugo de limón. Deja macerar durante unos 15 minutos. Montaje de la tarta: Coloca los nísperos macerados sobre la base enfriada de la tarta. Espolvorea las almendras fileteadas sobre los nísperos. Hornea la tarta durante 25-30 minutos o hasta que la cobertura esté dorada. Acabado: Calienta la mermelada de albaricoque o níspero y pásala por un colador para obtener un glaseado suave. Pinta la superficie de la tarta con el glaseado después de sacarla del horno. Deja enfriar antes de cortar y servir. ¡Esta tarta de níspero y almendra ofrece una combinación deliciosa de sabores frutales y texturas crujientes! ¡Espero que disfrutes de esta receta!