Morcilla Por Libra

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Una receta tradicional de Morcilla Colombiana es "Morcilla a la parrilla". La morcilla es un embutido hecho a base de sangre de cerdo, arroz y especias. Aquí está la receta: Ingredientes: 1 kilogramo de Morcilla Colombiana 1 taza de arroz 2 cucharadas de ajo picado 2 cucharadas de cebolla picada 1 cucharada de comino 1 cucharada de pimienta negra 1 cucharada de orégano Sal al gusto Preparación: Cocine el arroz y deje enfriar. Mezcle el arroz con el ajo, la cebolla, el comino, la pimienta negra, el orégano y la sal. Llene las tripas de la morcilla con la mezcla de arroz. Envuelva cada una de las morcillas con papel aluminio y cámbielos a la parrilla a fuego medio. Cocine durante 20 minutos, gire las morcillas de vez en cuando hasta que estén bien doradas por todos lados. Sirva caliente acompañado con papas al horno o ensalada. Propiedades: La morcilla es rica en proteínas y hierro, por lo que es una buena opción para aquellos que buscan aumentar su consumo de proteínas y hierro. Además, la combinación de arroz y especias en la receta proporciona una fuente de carbohidratos complejos y antioxidantes. Recuerde que la morcilla es un alimento con alto contenido de grasas y sodio, por lo que se recomienda consumirla con moderación en una dieta equilibrada.