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En Mercaldas Compra La Morcilla Es Un Embutido A Base De Sangre Cocida, Generalmente De Cerdo, De Color Caoba Oscuro Suele Mezclarse Con Grasa De Cerdo, Y Además, Contiene Algún Otro Ingrediente No Cárnico Para Aumentar Su Volumen, Como Arroz U Otros Cereales, Miga De Pan O Cebolla