Marques De Riscal Reserva Tempranillo X 750 Ml.

Información del producto

Este vino ha sido creado dentro de un concepto de libertad de elaboración a partir de una esmerada selección de los mejores pagos y cepas de la variedad Tempranillo procedentes de suelos cascajosos en las tierras aluviales de la región del Duero. Esta variedad produce vinos muy aromáticos, de gran cuerpo y color, bien estructurados y provistos de frescor e intensidad. Las variedades Syrah y Cabernet Sauvignon, cuyo porcentaje en la mezcla no supera el 15%, aportan una mayor estructura y complejidad. En la vendimia, fijada por el departamento técnico de Riscal, sólo se aceptan tempranillos bien soleados y maduros que se almacenan en cajas de capacidad máxima para 15 kilos con el fin de evitar la rotura del fruto. La fermentación se realiza a temperatura controlada de entre 22ºC y 24ºC, con maceraciones o encubados cortos de tan solo una semana. Hace la fermentación maloláctica en depósito.   Vino de color cereza, intenso, con reflejos violáceos. En nariz dominan los aromas a frutas rojas y regaliz. En boca se muestra fresco, redondo y muy poco tánico, con un final afrutado y fácil de beber. Este vino marida bien con jamón, quesos no muy curados, guisos con salsas no muy especiadas, legumbres cocidas o guisadas, aves, carnes rojas, carnes a la parrilla y asados.