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Información del producto
La harina de almendra es un polvo fino hecho de almendras molidas finamente. Se produce a partir de almendras crudas que se pelan y se muelen hasta obtener una consistencia similar a la harina tradicional, pero con una textura más densa y un color que va desde el blanco hasta un tono beige claro, dependiendo del proceso de molienda y del tipo de almendra utilizada. Esta harina es conocida por ser naturalmente sin gluten, lo que la hace una excelente alternativa para personas que siguen dietas libres de gluten. Además, es rica en proteínas, grasas saludables, fibra, vitaminas y minerales, como la vitamina E, el calcio y el magnesio. En términos de sabor, la harina de almendra tiene un sabor dulce y delicado, con un ligero toque a nuez. Se utiliza en una amplia variedad de recetas, incluyendo panes, pasteles, galletas, y otras preparaciones horneadas. También se emplea como espesante en salsas y como relleno en platos salados. Además, es una excelente opción para personas que siguen una dieta baja en carbohidratos, ya que tiene un contenido de carbohidratos más bajo que la harina de trigo tradicional.