Habas Por Libra

Información del producto

Guiso de Habas Ingredientes: Porción aproximada: 4 porciones 2 tazas de habas frescas o congeladas 1 cucharada de aceite de oliva 1 cebolla, picada 2 dientes de ajo, picados finamente 1 pimiento rojo, cortado en tiras (opcional) 1 tomate maduro, picado 1/2 cucharadita de comino molido 1/2 cucharadita de paprika 1/2 cucharadita de pimentón Sal y pimienta al gusto 1 taza de caldo de verduras o agua Zumo de 1 limón Perejil fresco picado para decorar (opcional) Instrucciones: Si estás utilizando habas frescas, pela las habas, retirando la piel exterior más dura. En una cacerola grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio. Agrega la cebolla y el ajo picados y saltea hasta que estén dorados y fragantes. Si estás utilizando pimiento rojo, agrégalo a la cacerola y cocina durante unos minutos hasta que esté tierno. Agrega el tomate picado a la cacerola y cocina durante unos minutos hasta que se ablande. Añade las habas a la cacerola y mezcla bien con las verduras. Agrega las especias: comino molido, paprika, pimentón, sal y pimienta. Mezcla todo para que las habas estén bien cubiertas. Vierte el caldo de verduras o agua en la cacerola y lleva a ebullición. Luego, reduce el fuego, tapa la cacerola y cocina a fuego lento durante 15-20 minutos, o hasta que las habas estén tiernas y cocidas. Justo antes de servir, exprime el zumo de limón sobre el guiso de habas y mezcla. Sirve el guiso de habas caliente y decora con perejil fresco picado si lo deseas. Información Nutricional (por porción aproximada): Calorías: Alrededor de 100-120 kcal (variará según el tamaño de las porciones y los ingredientes utilizados) Carbohidratos: Alrededor de 15-18 g por porción Grasas: Aproximadamente 3-4 g por porción Proteínas: Alrededor de 5-7 g por porción Fibra: Aproximadamente 6-8 g por porción Beneficios de las Habas: Proteína Vegetal: Las habas son una buena fuente de proteína vegetal. Fibra: Son ricas en fibra dietética, beneficiosa para la digestión. Vitaminas y Minerales: Contienen vitaminas como la vitamina K y varios minerales. Este guiso de habas es una opción saludable y deliciosa para disfrutar de las habas en tu comida. ¡Espero que lo disfrutes!