Greywacke Pinot Noir

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Un pinot Marlborough deliciosamente especiado, lleno de fragancia de frutas maduras. Cerezas rojas y negras, fresas súper maduras, ciruelas de pulpa oscura y jugosas moras, escalfadas con una rama de canela, algunos clavos y una pizca de nuez moscada. El paladar etéreo pero finamente estructurado combina un carácter varietal concentrado con matices terrosos y una complejidad ahumada distintiva. Después de la fermentación, el vino se prensó, se trasiegó y se envasó en barricas de roble francés (30% nuevas). por mas de 11 meses.