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Información del producto
La Industria Rural Juega un Papel Importante en la Transformación de Materias Primas; Tanto de Origen Animal Como Vegetal; Para Obtener Mejores Productos Alimenticios y Subproductos Útiles a la Humanidad. El Procesamiento Tiene Como Objetivo la Mejor Conservación de Las Materias Primas; Así Como Una Mayor Diversificación en lo Que se Refiere a su Presentación. Los Manuales Industrias Rurales Están Dedicados a la Elaboración y Conservación de Productos Agropecuarios; Los Cuales se Pueden Realizar a Pequeña y Gran Escala. Los Talleres y Útiles Necesarios en la Elaboración y Conservación de Productos; Así Como el Control de Calidad; se Encuentran Descritos y Magníficamente Ilustrados en Las Páginas de Estos Manuales. ISBN: 9786071725721