El Gran Manual Del Panadero
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Información del producto
La Maison se Basa en Tres Valores Clave: Trabajo; Excelencia y Placer. Productos Elaborados Con Las Mejores Materias Primas Harina Label Rouge o Biológica; Mantequilla Aop; Fruta y Verdura Fresca y de Temporada&Ndash.; Habilidad Artesanal a Base de Masas Madre Naturales; Fermentaciones Lentas y Productos Caseros; Unos Valores Que Inspiran a Los Equipos Parisinos de la Maison. Hace Poco; la Aventura se Amplió También a Japón; Con Una Escuela de Formación en Panadería y la Primera Tienda en el Centro de Tokio. Este Libro Concreta Diez Años de Trabajo y Perfeccionamiento Renovado Sin Descanso Para Ofrecer Productos de Gran Calidad; Para Todos; Día a Día. Maison Landemaine te Ofrece Los Secretos de Sus Recetas Junto Con Las Explicaciones y Las Habilidades Del Panadero. Ahora te Toca a Ti: Buen Trabajo y Buena Degustación! ISBN: 9788490568378