El Aprendiz de Panadero - Peter Reinhart
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Información del producto
Descubre Junto al Maestro Peter Reinhart Cincuenta Recetas de Panes Clásicos, Como la Ciabatta Rústica, el Pan de Campo, Los Bagels Neoyorquinos o el Pan a la Antigua. Además Conocerás Multitud de Curiosidades Científicas, Tecnológicas e Históricas Sobre la Elaboración Del Pan en Una Obra Esencial y Muy Accesible Tanto Para Aficionados Como Para Expertos. ISBN: 9788491180944