Chontaduro Por Libra

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Claro! El chontaduro es una fruta tropical originaria de la región amazónica y es muy popular en Colombia, especialmente en la región del Pacífico. Aquí tienes una receta colombiana que utiliza chontaduro llamada "Salsa de Chontaduro": Salsa de Chontaduro Colombiana Ingredientes: 6 chontaduros maduros 1 tomate grande, picado 1 cebolla roja pequeña, picada 2 dientes de ajo, picados 1 pimiento rojo, picado 1 pimiento verde, picado 1 cucharada de cilantro fresco, picado 1 cucharada de jugo de limón Sal y pimienta al gusto Instrucciones: Cocina los chontaduros en agua hirviendo durante aproximadamente 30 minutos o hasta que estén tiernos. Retira los chontaduros del agua y deja que se enfríen lo suficiente como para manipularlos. Pela los chontaduros y córtalos en trozos pequeños. Colócalos en un tazón grande. Agrega el tomate, la cebolla, el ajo, los pimientos y el cilantro picados al tazón con los chontaduros. Exprime el jugo de limón sobre los ingredientes y mezcla bien. Sazona la salsa con sal y pimienta al gusto y mezcla nuevamente para combinar todos los sabores. Deja reposar la salsa en el refrigerador durante al menos 30 minutos antes de servir para que los sabores se mezclen. Sirve la salsa de chontaduro como acompañamiento para platos de carne, pescado o como salsa para acompañar tortillas de maíz o chips de plátano. ¡Disfruta de esta deliciosa salsa de chontaduro colombiana! Propiedades y calorías: El chontaduro es una excelente fuente de vitamina A, vitamina C, potasio y fibra. Es bajo en calorías y grasas, lo que lo convierte en una opción saludable para incluir en tu dieta. Esta salsa es rica en vegetales y hierbas frescas, lo que la convierte en una opción nutritiva y deliciosa para agregar sabor a tus comidas. La cantidad exacta de calorías variará según los ingredientes específicos utilizados y el tamaño de las porciones, pero en general, una porción de salsa de chontaduro tendrá alrededor de 50-100 calorías.