Brotes De Mizuna Por 30 Gramos

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Ensalada de Pollo con Brotes de Mizuna y Vinaigrette de Mostaza Ingredientes: Para el Pollo: 2 pechugas de pollo Sal y pimienta al gusto 2 cucharadas de aceite de oliva 1 cucharadita de tomillo seco Para la Ensalada: Brotes de mizuna Hojas de espinaca baby Rábanos, cortados en rodajas finas Piñones, tostados Queso parmesano, en lascas Granos de granada (opcional) Para la Vinaigrette de Mostaza: 3 cucharadas de aceite de oliva 2 cucharadas de vinagre de vino tinto 1 cucharada de mostaza Dijon 1 cucharadita de miel Sal y pimienta al gusto Instrucciones: Para el Pollo: Sazona las pechugas de pollo con sal, pimienta y tomillo seco al gusto. Calienta el aceite de oliva en una sartén a fuego medio-alto. Cocina las pechugas de pollo hasta que estén doradas por ambos lados y completamente cocidas. Retira del fuego y deja reposar antes de cortar en tiras. Para la Ensalada: En un tazón grande, combina los brotes de mizuna, las hojas de espinaca baby, las rodajas de rábanos, los piñones tostados, las lascas de queso parmesano y los granos de granada (si se utilizan). Para la Vinaigrette de Mostaza: En un tazón pequeño, mezcla el aceite de oliva, el vinagre de vino tinto, la mostaza Dijon, la miel, sal y pimienta. Mezcla bien hasta obtener una vinaigrette suave. Vierte la vinaigrette sobre la ensalada y mezcla suavemente para cubrir todos los ingredientes. Montaje de la Ensalada: Coloca las tiras de pollo dorado sobre la ensalada. Sirve la ensalada de pollo con brotes de mizuna y vinaigrette de mostaza como un plato fresco y sofisticado. Esta ensalada ofrece una combinación de sabores y texturas, con la suavidad de los brotes de mizuna y la intensidad de la vinaigrette de mostaza. ¡Espero que disfrutes de esta deliciosa receta!